Об этом сообщает пресс-служба областного управления Россельхознадзора.
Специалист областного управления провел проверку предпринимателя, занимающегося переработкой рыбы в одном из районов области.
Было установлено, что у переработчика не было обязательных журналов результатов микробиологических анализов и учета проведения дезинфекции холодильного оборудования. Это является нарушением санитарных правил для холодильников, оно не позволяет должным образом обеспечить безопасность и качество рыбной продукции, хранимой в холодильниках цеха.
В результате в отношении индивидуального предпринимателя был составлен протокол об административном правонарушении. Также было выдано предписание об устранении нарушений. Вынесено постановление о привлечении бизнесмена к административной ответственности в размере трех тысяч рублей.
