В СИЗО-1 организовали мастер-класс для поваров-кондитеров. Как сообщается на официальном сайте УФСИН России по Томской области, мастер профессионального образовательного учреждения № 288 ФСИН России Надежда Луговская провела викторину и научила осужденных из отряда хозяйственного обслуживания СИЗО-1 печь пироги и пиццу.
В прошлом году две группы поваров успешно сдали экзамены и получили аттестаты. За три с половиной месяца 33 осужденных научились готовить салаты, первые и вторые блюда и печь кондитерские изделия из дрожжевого теста. «В нашей столовой теперь работают профессиональные повара, показавшие лучшие результаты в процессе обучения. В меню появились новые блюда: картофельное пюре, горошница, мясные и рыбные котлеты, жареная и припущенная рыба, «ленивые» голубцы, хачапури, сосиски в тесте и пироги. На масленицу повара-кондитеры будут готовить праздничный стол — печь блины и пирожки с яблоками, — рассказал начальник отдела тылового обеспечения СИЗО-1 Алексей Дорохов. — После освобождения у дипломированных специалистов с опытом работы будет больше шансов устроиться в систему городского общепита и начать жизнь «с чистого листа».
