Канадские ученые выяснили, что переход на низкокалорийную пищу с низким содержанием насыщенных жиров невыполним для людей. Об этом сообщили российские СМИ.
Эксперты отмечают, что острая нехватка плодородных земель и всеобщий переход на правильное питание может вызвать продовольственный кризис. Чтобы выполнить рекомендации диетологов, людям потребуется дополнительный миллиард гектаров плодородной земли — вся территория Канады.
Ученые отмечают, что любые научные труды о здоровом питании должны учитывать не только влияние пищи на организм, но и культурные и экономические особенности стран.
Мария Масляева