Для приготовления нам понадобится:
Картофель – 2 шт
Яйца – 5 шт
Болгарский перец – 2 шт
Огурец – 1 шт
Майонез
Укроп
Приготовление:
По отдельности отварить картофель и яйца до готовности. Оставить остывать.
Красный болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать кубиками.
Укроп мелко измельчить и смешать с болгарским перцем.
Остывший картофель и яйца натереть на крупной терке, заправить майонезом и тщательно перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, обвалять их в смеси укропа с болгарским перцем и украсить свежим зеленым огурцом.
Оригинальный салат к новогоднему столу готов. Приятного аппетита.