Ингредиенты:


Скумбрия – 1-2

Лимон – 1 шт

Лук – 1 головка

Соль, перец  по вкусу

Растительное масло

 

Способ приготовления:


От скумбрии отрезать голову, затем рыбу выпотрошить и тщательно промыть. Если промыть плохо, то рыба может горчить. Затем достать хребет и развернуть.

 

Натереть рыбу солью, сбрызнуть лимоном. На одну половину выложить дольки лимона, на другую лук, порезанный полукольцами.

 

Рыбу сложить, поместить в рукав для запекания.

 

Предварительно разогреть духовку, запекать скумбрию при 180 градусах 40 минут.

 

Готовую рыбу подавать с лимоном и зеленью. На гарнир можно приготовить картофель.