Ингредиенты:
Скумбрия – 1-2
Лимон – 1 шт
Лук – 1 головка
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Способ приготовления:
От скумбрии отрезать голову, затем рыбу выпотрошить и тщательно промыть. Если промыть плохо, то рыба может горчить. Затем достать хребет и развернуть.
Натереть рыбу солью, сбрызнуть лимоном. На одну половину выложить дольки лимона, на другую лук, порезанный полукольцами.
Рыбу сложить, поместить в рукав для запекания.
Предварительно разогреть духовку, запекать скумбрию при 180 градусах 40 минут.
Готовую рыбу подавать с лимоном и зеленью. На гарнир можно приготовить картофель.
