Ингредиенты:
1.5 кг филе лосося (с кожей)
1 головка чеснока, очистить
30 г свежего укропа, мелко нарезать
50 мл оливкового масла
1 ч.л. соли и перца, или по вкусу
Способ приготовления:
В блендере смешать чеснок, оливковое масло и укроп.
Филе лосося вымыть и просушить. Противень смазать маслом, выложить на него рыбу кожей вниз. Сверху выложить чесночный соус, приготовленный в блендере. Убрать мариноваться в холодильник.
Через 2 часа рыбу запекать в предварительно разогретой духовке. Температуру выставить на 180 градусов. Запекать 15 минут. Здесь главное – не пересушить.
Подавать в горячем виде. В качестве дополнения можно использовать картофель, лимон и зелень.
