Крупные розничные сети заявили об угрозе дефицита молока в Москве. Исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов подтвердил информацию.
По его словам, традиционно в это время года предложение сырого молока на рынке меньше спроса. Раньше этот дефицит всегда покрывался за счет продукции из сухого молока. Но в этом году его производство в России сильно сократилось. Сухого цельного молока произвели на 50 процентов меньше, чем в прошлом году.
Это связано с введением закона о специальной маркировке продукции, где используется сухое молоко. Справедливо рассчитывая, что указание на этикетке "молочный напиток" отпугнет покупателя, многие производители отказались выпускать такие честные "суррогаты".
Покупателю это грозит повышением цен на молоко, пишет NEWSmsk.com. Уже сейчас молоко на пути от фермы до покупателя дорожает как минимум в три раза . Если в прошлом году перекупщики брали у ферм молоко высшего качества за 15 рублей, сейчас они закупают продукт за 10 рублей. Первый сорт стоит и того меньше – 8 рублей за литр. Второй сорт берут за копейки.
Однако председатель Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко заявил, что никакого дефицита сырого молока в России сегодня нет. Он также подчеркнул, что производители молока не видят никаких объективных причин для перебоев в поставках молока в магазины, передает РИА Новости.
При этом Даниленко признал, что производители действительно сократили объемы своего производства в связи с тем, что летом наблюдались очень низкие цены на сырое молоко во всем мире, и "переработчики привыкли к этим низким ценам".
На сегодняшний день, по словам Даниленко, спрос на молоко примерно равен предложению, в связи с чем выросли закупочные цены на молоко.
По его словам, если сегодня и есть в чем-то нехватка, то это касается только сухого молока, и то в небольшом объеме. "Речь может идти о нехватке для кондитерских изделий", — уверен Даниленко. Он не видит в этом никакой угрозы, считая, что сухое молоко можно закупать в соседней Белоруссии. "У нас есть рядом государство Белоруссия, которая производит в два раза больше молока, чем они способны сами потреблять, поэтому с точки зрения продовольственной безопасности или обеспеченности страны никаких объективных причин для дефицита нет", — уверен Даниленко.
