В Нью-Йорке появился бар, в котором цены меняются каждую минуту. Он работает по принципу биржи. То есть цена того или иного блюда или напитка зависят от спроса, демонстрируя механизмы фондового рынка и капиталистической экономики в целом.
Новый бар Exchange Bar and Grill в Нью-Йорке позволяет гостям, разбирающимся в биржевой торговле существенно сэкономить на еде и выпивке, играя на спросе, пишет Dp.ru со ссылкой на Inventspot.com. Так, в разное время бокал пива Guinness может стоить от $4 до $8.
«Это определенно что-то новое», — говорят владельцы бара Левент Цакар и Дамон Бае, отмечая, что их идея может принести дополнительный прирост посетителей.
В настоящее время предложение на ресторанном рынке столь велико, что нужно придумывать что-то действительно интересное, чтобы одержать победу в борьбе с конкурентами. Кафе, бар или ресторан должен быть не только уютным и с оптимальным соотношением «цена-качества». У заведения должно быть свое лицо, фишка, отличающая его от множества других.
В конкурентной борьбе рождаются интересные идеи, порой на грани безумия. Участники ресторанного бизнеса открывают заведения, где можно поесть, сидя на унитазе, полакомиться свежим или, на худой конец, устроить романтический ужин за тарелочкой «острого презервативного салата». О таких местах читайте в нашей публикации «15 самых странных тематических ресторанов в мире», а также смотрите альбом в фотогалерее.
