По мнению эксперта по сырьевым рынкам, в краткосрочной перспективе мировые цены на пшеницу снизятся. В долгосрочной перспективе ожидается рост спроса на продовольствие.
Евгений Вайнберг, начальник аналитического управления по сырьевым рынкам Commerzbank, полагает, что мировые цены на пшеницу за лето выросли уже настолько, что теперь, скорее всего, будут снижаться. Несмотря на недавнее резкое удорожание зерна, в развитых странах нынешней осенью существенных изменений цен на хлебобулочные изделия не произойдет.
При этом аналитик делает прогноз повышения цен на животноводческую продукцию: «Потому что цены не только на пшеницу, но и на ячмень, на соевые бобы и на кукурузу в последнее время сильно выросли. В такой ситуации животноводам не останется ничего иного, кроме как поднимать цены, ведь доля кормов в конечной стоимости мяса достигает 60 процентов». Аналитик не исключил заметного снижения цены на пшеницу в следующем году: «Если цены на пшеницу останутся на нынешнем уровне или не сильно упадут, то в следующем году фермерские хозяйства по всему миру, конечно же, будут усиленно выращивать пшеницу. Так что она, может, и подешевеет, но цены на другую продукцию — хлопок, кукурузу, соевые бобы — могут еще больше вырасти».
Эксперт приводит доказательства своей правоты касательно роста цен на все виды продовольствия. По его словам, прежде всего это будет вызвано увеличением потребления: количество людей на планете растет, соответственно, требуется больше ресурсов. Свою роль сыграет и сокращение посевных площадей.
Эксперт департамента оценки "2К Аудит — Деловые консультации" / Morison International Ирина Воробьева согласна с мнением Евгения Вайнберг: "Животноводческая продукция может, действительно, серьезно подорожать как в России, так и в мире. Мелким фермерским хозяйствам в России не хватало ресурсов, чтобы заготавливать корма впрок. Неурожай этого года может привести к серьезному дефициту кормов в осенне-зимний период, что может спровоцировать забои скота не только в мелких хозяйствах (что уже произошло), но и на крупных сельхозкомбинатах. Если этот процесс начнется, то на короткий период цены на мясо могут даже снизиться, но весной Россия может столкнуться с сильным ростом цен и необходимостью повысить долю мясной импортной продукции на своем рынке. В мировом масштабе рост цен на мясо может быть обусловлен изменением структуры потребления продуктов в крупных развивающихся странах Азии, Северной Африки. Вместе с ростом уровня жизни в этих странах растет и потребление мясных продуктов".
