Ритейлеры полагают, что продовольственный ажиотаж закончится в декабре.
По мнению экспертов, ближе к концу года настроения поставщиков станут более умеренными, и шумиха вокруг продуктов питания спадет. Также, по мнению аналитиков, даже сейчас опасения по поводу нехватки продовольствия чрезмерны, но проблема подорожания продуктов существует. Так, президент группы компаний "Дикси" Илья Якубсон в ходе форума Retail Business Russia отметил: «Однако сам процесс повышения цен с точки зрения экономической теории — это нормально, так как действительно выдалось жаркое лето. Меня лишь беспокоит ажиотаж вокруг этой темы». Якубсон надеется, что действующий ажиотаж не приведет к резкому подорожанию продовольствия: «Пройдет месяц-два, поставки всех товаров возобновятся, стабилизируются, и цены начнут снижаться».
Член президиума ассоциации и производителей поставщиков производительных товаров, председатель совета директоров холдинга "ПомидорПром" Максим Протасов полагает, что для сдерживания роста цен на продукты питания необходимо активное участие государства. В качестве примера Протасов говорит о закрытии экспорта зерна в России.
В свою очередь, председатель подкомитета государственного регулирования рынка подакцизных товаров Госдумы Виктор Звагельский полагает, что рост цен в первую очередь был спровоцирован покупателями, а не поставщиками. По мнению депутата, российский менталитет сыграл в этом процессе главную роль: узнав, что урожай будет в этом году невысоким, люди ринулись скупать продовольствие, что и вызвало шумиху. «Но думаю, что ситуация скоро нивелируется. Резонанс вокруг этой темы, надеюсь, подтолкнет поставщиков ритейлеров к трезвой оценке ситуации. Будем надеяться, что пик прошел», — добавил Звагельский.
