На прошлой неделе было зафиксировано снижение цен на гречневую крупу в стране.
Анализ, проведенный ООО «ПроЗерно», показал, что за неделю с 10 по 17 сентября цена гречневой крупы 1-го сорта снизилась с 47 950 рублей до 47 500 рублей за тонну.
Снижение произошло в основном за счет регионов Западной Сибири, где цена гречки снизилась до 43 500 рублей за тонну против 44 000 рублей неделей ранее. В то же время в центральном районе подорожание этой крупы продолжилось. В Поволжье цены не изменились.
Ажиотаж прошел, говорит директор по корпоративным отношениям крупнейшей в РФ розничной компании X5 Retail Group Михаил Сусов: «Дефицит гречки свой пик прошел — это для нас очевидно: сейчас мы получили от поставщиков предложение по крупе нового урожая. Я думаю, что в ближайшее время дефицит гречки исчезнет, а искусственно раздутая спекулятивная цена тоже сдуется, потому что гречки будет, сколько нужно. Урожай гречихи в этом году на Урале замечательный, причем огромное количество гречки поставщики закупили в Китае. Гречки будет достаточно».
Падает не только стоимость гречки, но и другой крупы. Продолжается снижение цен на рис. Эта крупа за неделю подешевела на 45 рублей за тонну — до 22 655 рублей. Хотя темпы снижения цены заметно замедлились.
А цены на пшено растут — за неделю крупа подорожала на 650 рублей — до 16 700 рублей за тонну. Наибольший рост цен отмечен в центре страны, прежде всего, в Московском регионе. В Поволжье цены на эту крупу снизились.
Доля гречневой крупы составляет 20% в объеме потребления круп в России. Это второй показатель после риса (40%). Согласно медицинским нормам, годовая потребность в гречневой крупе на человека в год не превышает 3,5 кг. С такими данными согласна Ирина Прокопьева, аналитик ИК "Грандис Капитал". Как рассказала аналитик Финам.Инфо, «В России гречневая крупа всегда являлась достаточно популярным, традиционным, продуктом в силу своей ценовой доступности, а также полезных свойств. Ежегодно россияне в среднем потребляют около 600-700 тыс. тонн гречневой крупы, тогда как в текущем году урожай прогнозируется на уровне менее 500 тыс. тонн при низких переходящих запасах. Снижение объема предложения должно привести к росту цен. Мы ожидаем, что прирост цены составит как минимум 30-40% к прошлогоднему уровню. Текущие цены, взвинченные спекулянтами, тем не менее, мы считаем завышенными. Несколько снизить напряжение на рынке может поступление крупы нового урожая на прилавки в сентябре, а также, возможно, импорт продукта. В случае неоправданно высокого роста цен на крупу, россияне могут снизить уровень ее потребления в пользу других, более доступных по цене, продуктов питания».
