За прошлую неделю цена на крупу снизилась на треть.
В сетевых магазинах эконом-класса она стоит сейчас 57,50 — 59,90 рубля за килограмм. В небольших торговых точках — 67 рублей. В начале месяца цены на крупу были существенно выше – в среднем они составляли 80 рублей за килограмм.
В столичном департаменте продовольственных ресурсов объяснили это тем, что в городские закрома уже начала поступать гречка нового урожая. Первый заместитель руководителя департамента Виктор Ольховой лично ездил в Алтайский край и заключал с местными производителями договоры на поставку крупы в Москву.
Как ранее заявлял глава департамента Александр Бабурин, в городском резерве находится сейчас 500 тонн гречки: «В первой декаде октября начнутся массовые поставки гречки нового урожая из Алтайского края, которой в город будет завезено 6 тысяч тонн, чего вполне достаточно для насыщения покупательского спроса». Это в шесть раз больше, чем в прошлом году, когда город закладывал на межсезонное хранение всего тысячу тонн крупы, и ее дефицита не наблюдалось.
В данный момент ажиотаж вокруг гречки затих. Ирина Прокопьева, аналитик ИК "Грандис Капитал", отмечает: "В России гречневая крупа всегда являлась достаточно популярным традиционным продуктом в силу своей ценовой доступности, а также полезных свойств. Ежегодно россияне в среднем потребляют около 600-700 тыс. тонн гречневой крупы, тогда как в текущем году урожай прогнозируется на уровне менее 500 тыс. тонн при низких переходящих запасах. Снижение объема предложения должно привести к росту цен. Мы ожидаем, что прирост цены составит как минимум 30-40% к прошлогоднему уровню. Текущие цены, взвинченные спекулянтами, тем не менее, мы считаем завышенными. Несколько снизить напряжение на рынке может поступление крупы нового урожая на прилавки в сентябре, а также, возможно, импорт продукта. В случае неоправданно высокого роста цен на крупу россияне могут снизить уровень ее потребления в пользу других, более доступных по цене, продуктов питания".
