В России почти не выращивают чай, хотя этот напиток очень популярен среди наших соотечественников. В этом году россияне все чаще отдавали предпочтение нетрадиционным видам напитка и пакетированному чаю. Также среди тенденций можно отметить рост розничных цен и обострение марочной конкуренции.
По данным холдинга «Ромир», чай является самым популярным напитком в России. 8 из десяти россиян (77%) пьют чай в течение дня. Особенно много любителей этого напитка проживает на Урале (87%) и в Центре России (84%). Отметим, что за год число любителей чая выросло на 8%.
Но несмотря на такую популярность этого напитка, сбор чайного сырья составляет менее 1% от общего объема, используемого при производстве чая в РФ. Таковы данные исследования Информационного агентства КредИнформ.
Внутреннее производство чая обычно представляет собой расфасовку импортной продукции, в том числе с добавлением ароматизаторов. В этом году итоговый объем производства вырос всего на 1-1,5% в натуральном выражении по сравнению с 2009 годом. Такие низкие темпы роста объясняются закрытием мелких фабрик-расфасовщиков, многие из которых находились в Московской области.
Несмотря на низкие объемы собственного производства, рынок чая в России развивается. Этому способствует увеличение его емкости в стоимостном выражении. К концу 2010 года темп прироста объемов данного рынка в денежном эквиваленте составит 14%. Это обусловлено ростом цен на чайное сырье на мировом рынке, развитием премиального сегмента, а также популярностью специальных и нетрадиционных чаев.
Наибольшей популярностью пользуется традиционный черный чай, пишет журнал «Канцелярия». Доля его потребления составляет около 90%. Второе место отдано зеленому чаю – 7-8%, оставшаяся часть приходится на остальные сорта. Усилившееся в последнее время стремление современного человека вести здоровый образ жизни увеличило спрос на зеленый чай, а также на другие виды продукта: травяной, фруктовый, ароматизированный и без кофеина.
Одной из важнейших тенденций на рынке чая в этом году стало обострение марочной конкуренции. По мнению некоторых экспертов, сегодня практически все рыночные ниши освоены. Однако снижение качества известных раскрученных брендов из-за перемещения производства в Россию может дать шанс для выхода новой торговой марки.
Вероятность появления нового бренда сохраняется в премиум-классе, но, учитывая экономический кризис и его последствия, вкладывать в новое имя значительные финансовые средства нецелесообразно. Высокий порог входа к сетевым ретейлерам, завышенные ценники, ставки по бонусам, составляющие до 35% продаж в год, дорогая реклама, неумение качественно дистрибутировать товар – все эти факторы препятствуют появлению нового игрока на рынке чая.
