Оптовые цены на гречневую крупу на минувшей неделе «пробили» 80-рублевый потолок — средняя цена составила 81 рубль за 1 кг, что на 2,47 рубля больше, чем неделей ранее. Об этом свидетельствуют данные ООО «ПроЗерно».
Такой рывок произошел после того, как с середины февраля средние цены на эту крупу не менялись и держались на уровне 78 540 рублей за тонну.
Больше всего — на 9 тыс. рублей за тонну — повысилась цена в Западной Сибири, где она достигла 80,3 тыс. рублей. В Центральном Черноземье гречка подорожала на 5 тыс. рублей за тонну — до 82,5 тыс. рублей.
В Москве и области разброс цен на эту крупу увеличился с 78-80 тыс. рублей до 79-90 тыс. рублей за тонну.
По сравнению с мартом 2010 года цены на гречневую крупу повысились более чем в 4 раза.
В то же время цены на пшено, стремившиеся к 40-рублевому рекорду, на минувшей неделе притормозили рост. За неделю с 25 февраля по 5 марта тонна пшена подорожала на 340 рублей — до 38 150 рублей, тогда как на предыдущих неделях рост был более существенным. Основным драйвером роста стало Поволжье, где пшено подорожало на 400 рублей — до 38 тыс. рублей за тонну.
По сравнению с мартом прошлого года цены на эту крупу в РФ также выросли более чем в 4 раза.
Цена на рис, снизившаяся в середине февраля, в конце месяца и начале марта вновь набрала скорость и повысилась на 175 рублей за тонну — до 23,7 тыс. рублей. Тем не менее, она пока не достигла уровня января 2010 года, когда тонна риса стоила 24,8 тыс. рублей.
Ценовые рекорды круп эксперты объясняют низким урожаем гречихи и проса в прошлом году. Так, по уточненным данным Росстата, производство гречихи составило 339 тыс. тонн против 564 тыс. тонн в 2009 году, проса — 131 тыс. тонн против 265 тыс. тонн соответственно. Цены на рис, несмотря на то, что его урожай в прошлом году превысил 1 млн тонн (913 тыс. тонн в 2009 году), следуют общей тенденции.
Доля гречневой крупы обычно составляет порядка 20% в объеме потребления круп в России. Это второй показатель после риса (40%).
Кроме того, считают эксперты, рост цен обусловлен низким урожаем и резким подорожанием картофеля, в результате чего его место начинают занимать крупы.
