На российском рынке мучных кондитерских изделий очередной рост цен.
По данным нового исследования «Рынок мучных кондитерских изделий. Текущая ситуация и прогноз», предлагаемого компанией Intesco Research Group, изменившийся спрос на «сладкую» мучную продукцию обеспечил новый рост цен.Рост средней розничной цены на печенье — 6%, на пряники — 8%, кексы и рулеты — 3% и на торты — 5%.
Таким образом, средняя розничная цена на печенье возросла до 81,3 руб./кг., на пряники она поднялась до 69,3 руб./кг., на кексы и рулеты составила 141,6 руб./кг и на торты она достигла 249,4 руб./кг.
Розничные продажи мучных кондитерских изделий выросли в стоимостном выражении на 13,6%, пишет Ритейлер.Крупнейшими регионами РФ по объемам розничных продаж мучных кондитерских изделий стали г. Москва, Московская область, г. Санкт-Петербург Самарская и Свердловская области, Республика Башкортостан и Краснодарский край.
Печенье потребляют 84% россиян, пряники — 55%, вафли — 31%.
