На прошлой неделе сотрудники госветнадзора изъяли в торговом центре «Гостиный двор» партию подозрительной копченой конины.
Мясо в точке продаж ИП Беляевой М.Д., как рассказал осуществлявший проверку инспектор, не имело никакой маркировки – ни ярлыка, ни даты производства, ни информации о сроках и условиях хранения. Не предоставил продавец и документов, подтверждающих, что продукт прошел санитарную проверку.
Таким образом, у покупателей не было возможности удостовериться ни в происхождении конины, ни в ее качестве.
Образцы подозрительного мяса инспектор направила в ОГБУ «Томская облветлаборатория». Проверка качества и безопасности продукта обнаружила в конине превышение концентрации опасного вещества в 24 раза:
«Результаты исследования показали несоответствие продукции требованиям СанПиНа 2.3.2.1078–01 — показатель бенз(а)пирена составил 0,024мг/кг при допустимом значении не более 0,001мг/кг. Бенз(а)пирен является химическим канцерогеном опасным для здоровья человека.», — сообщает ветнадзор.
«Канцерогены – это вещества, которые приводят к раковым заболеваниям. Бензпирен является таким канцерогеном. Он появляется в результате нарушения технологии копчения. В Томске это первый случай за несколько лет», — пояснили корреспонденту редакции. Была ли уже реализована часть конины в Томске — этого специалисты ветслужбы сказать не могут.
Опасное мясо изъято из продажи, и предпринимателю Беляевой предписано уничтожить его. В отношении владельца торговой точки также возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст.10.8 КоАП ПФ (нарушение ветеринарно-санитарных правил), наказание по данной статье – штраф до 20 тысяч рублей.
Инспектора госветнадзора обращают внимание томичей на то, что при покупке такого сложного продукта как мясо нужно обязательно проверить документы продавца, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарно–санитарном отношении, и маркировку на упаковке самого продукта.
