12–13 сентября в Томске прошел гастрономический фестиваль «Вкусы родной страны» — первый визит объединения «Уличная еда России» в Сибирь. За два дня площадку посетили более 50 тысяч человек, сообщили организаторы события редакции Tomsk.ru.
Напомним, мероприятие организовали при поддержке концерна «Росэнергоатом» и правительства Томской области в рамках празднования 130-летия Томского политехнического университета.
«Спрос оказался настолько высоким, что уже к 18:00 второго дня у нескольких участников закончились продукты: «Дагестанская лавка», «Пян-се», «Гнездо» из Калининграда и «Овертайм» распродали все, что привезли с собой. Фестиваль вызвал интерес далеко за пределами Томска — на площадку приехали гости из Новосибирска и Кемерово, а также других сибирских городов», — рассказали организаторы.
Отдельной частью программы стали мастер-классы «Кухни мира»: студенты ТПУ из Анголы и Монголии готовили на сцене национальные блюда своих стран.
Итоги Russian Street Food Awards: Сибирь
На фестивале подвели итоги первого регионального конкурса Russian Street Food Awards: Сибирь. Жюри — Марат Насхутдинов («Айбат Халляр»), Ольга Савченко (пироговая «Плюшка») и руководитель объединения Александр Исаев — оценивали блюда участников.
Главный приз получила томская «Мужская кухня» с блюдом «Мясной дуэт с печеным картофелем»: говядина, лосятина, печеный картофель с маринованными опятами, брусничным соусом и пряными огурцами.
Специальные призы за десерты достались чизкейку-брискету от «Сибирского Смокера» и абаканской шишке от «Абаканских сластей». Отдельные отметки жюри получили «Диктатура Теста» из Кемерово за качество хлеба и удобную упаковку, а также кафе-музей «Солянка» & 8 Чебурят за оригинальность концепции мини-чебуреков.
Победитель конкурса представит Сибирь на финале Russian Street Food Awards в Калининграде в 2027 году.
