11, 18 и 25 сентября в 18:30 в Томском центре современной культуры состоится цикл встреч и лекций «Все о кофе», во время которых томичам расскажут об одном из самых популярных напитков планеты. Лектором выступит бариста с опытом работы более трех лет, бывший сотрудник одной из крупнейших сетей кофеен России Антон Окунев. Речь пойдет как об истории кофе, так и о современном виде кофейной культуры.
Так, 11 сентября состоится лекция «История кофе», во время которой спикер расскажет о первых упоминаниях кофе, о его распространении по всему миру, и о том, как от страны к стране менялись способы приготовления этого напитка.
18 сентября томичей приглашают посетить встречу под названием «Кофе в культуре». На ней лектор затронет кофе как часть общей культуры: почему напиток стал частью повседневных ритуалов и местом для встреч, а также какую роль он играл в жизни писателей, художников, ученых и прочих мыслителей.
25 сентября пройдет лекция «Кофейная наука». На этой встрече гостям расскажут о том, что происходит с кофейным зерном до того, как оно оказывается в чашке, как регион произрастания, обработка, обжарка и способ приготовления влияют на вкус. Кроме того, спикер объяснит смысл различных обозначений на упаковках.
Отметим, что каждая встреча объединяет как лекционную часть, так и дегустацию, на которой томичи смогут попробовать различные виды кофе: от классических латте и американо до рафов.
- Где: Томский центр современной культуры
- Когда: 11, 18 и 25 сентября в 18:30
Возрастное ограничение — 16+
