Стоимость продуктов для приготовления борща в Томской области заметно выросла за прошедший год, сообщает пресс-служба Томскстата.
Основной удар пришелся на картофель. Этот овощ подорожал сильнее остальных — на 32,5%. В августе 2025 года килограмм картофеля в среднем стоил 56 рублей 19 копеек. Спустя год цена достигла 74 рублей 45 копеек.
Второе место по темпам роста занял лук. Его стоимость прибавила 22,15%. Год назад килограмм лука обходился покупателям в 44 рубля 88 копеек. В августе 2026 года цена поднялась до 54 рублей 82 копеек.
Замыкает тройку лидеров по подорожанию капуста. Она стала дороже на 20,17%. В августе прошлого года килограмм капусты стоил 41 рубль 39 копеек. Теперь его цена составляет 49 рублей 74 копейки.
Свекла выросла в цене менее заметно — на 7,46%. В августе 2025 года килограмм этого овоща продавали за 48 рублей 1 копейку. В августе 2026 года стоимость достигла 51 рубля 59 копеек.
Меньше всего из «борщевого набора» подорожала морковь. Ее цена увеличилась лишь на 3,31%. Год назад килограмм моркови стоил 60 рублей 35 копеек. Сейчас его продают за 62 рубля 35 копеек.
По данным Росстата, в Томской области «борщевой набор» подорожал меньше, чем в среднем по России. В целом по стране на конец августа картофель прибавил в цене 35,3% и стоит 46 рублей 70 копеек за килограмм. Капуста подорожала на 35,2% — до 46 рублей 70 копеек. Лук вырос в цене на 27,2% и достиг 57 рублей за килограмм. Свекла стала дороже на 20,4% — до 51 рубля 60 копеек. Морковь прибавила 17,7%, ее цена составила 58 рублей 50 копеек.
