Помните: первая часть нашей саги закончилась языком, примерзшим к сметанному муссу, и намеком на увлекательное продолжение? Обещали — выполняем.
Азурит, лазурит, малахит, чароит
После гастрономической секции нас ожидал насыщенный экскурсионный вечер. «Музей камня… — обреченно думала я по дороге. — Музей. Наполненный окаменевшими кусками планеты. Серо-синенькими, серо-зелененькими и, наверное, серо-серенькими. Буйство красок. Увлекательные истории о том, как вся эта прелесть захватывающе формировалась в течение N сотен лет. Напряженные коллизии осадочных пород. Драмы гранита. Любовь и ненависть кристаллической решетки».
Но более увлекательной лекции, чем из уст директора музея, Сергея Иосифовича Бергера, я не слышала, наверное, никогда. Жгучая зависть к жителям славного Барнаула, которые могут невозбранно ходить сюда на экскурсии и занятия с чадами и домочадцами хоть каждые выходные, снедала меня до печенок. Истории циклопической вазы и крошечной камеи, выточенных местными мастерами. Шокирующие откровения о том, что вставлено в Корону Российской Империи вместо бриллиантов. Почти детективные истории о поиске уникальных экспонатов в алтайских горах. Мифы и легенды о каждом крошечном камешке, попавшем сюда. Мне кажется, многие на мгновение позавидовали камням за стеклом — чтобы нас так любили, знали и холили!
Не то чтобы многие знания по итогу осели в моей филологической голове, но кое-что запомнилось. Например, как появляется всем известный малахит. Представьте себе, из другой породы! Чтобы получить его, достаточно раздобыть кусок азурита, как следует намочить и поставить таймер на полторы-две сотни лет. Готово! В переходном состоянии (когда оба камня еще сливаются в первородном объятии) они называются «азур-малахит». Изумительно красиво.
Кроме камней в музее можно лицезреть и сопутствующие им находки. Вот, например, мощная нижняя челюсть шерстистого носорога. Кажется, несмотря на отсутствие развитой стоматологии, ему вполне удалось сохранить зубы в достойном состоянии.
Вот так невзрачно, словно гадкий утенок из сказки, выглядит настоящее самородное золото.
Зато взгляните на этого красавца. Вот это цвет! Вот это блеск! Думаете, что-то ценное? Ничего подобного. Всего лишь халькопирит — или, как его еще называют, «золото дураков».
А какой там художественный гранит! А драгоценные камни. А причудливые заросли кристаллов…В общем, будете в Барнауле — не упустите шанс, сходите на экскурсию. Алтайские горы по разнообразию и богатству недр если и не превосходят Уральские, то уж точно им не уступают.
Дыханье старины глубокой
После «Музея камня» нас, еще не отошедших от впечатлений, отправляют на двести лет назад — наблюдать за тем, как строится в дикой Сибири рудоплавильный завод, а вокруг него постепенно вырастает будущая столица Алтайского края. Наш проводник — создатель научно-исследовательской Лаборатории исторического краеведения, Вадим Борисович Бородаев. История в его исполнении льется сплошным потоком, то взмывает над головой вспененными гребнями, то, обмелевшая, плещется у коленок. Совсем как речка Барнаулка во время знаменитого наводнения 1793 года, когда стихия, прорвав плотину (тогда самую большую в России), хлынула на территорию завода, уничтожая постройки.
Вот главный корпус первой плавильной фабрики — отличный образец архитектуры начала XIX века, выдержанный в духе классицизма.
Но что это? Стоит обойти его сбоку — и брюки превращаются в элегантные шорты, а классический фасад — в аляповатый новодел советской эпохи. Специалисты утверждают, что многочисленные перестройки варварски уничтожили оригинальный архитектурный ансамбль завода. Для нас же, простых смертных, нет особой разницы между колоннами ХVIII века и приметами советского времени — все любопытно, все интересно и завораживает.
Все знают (по крайней мере, сделаем вид, будто школьная программа не прошла мимо), что первый в мире паровой двигатель был создан в России изобретателем Иваном Ползуновым. А детали для него изготовили крепостные рабочие прямо на этом самом месте.
С крепостными, кстати, вышла неувязочка: до 1861 года (и снова вспоминаем школьную программу) они трудились подневольно. Темпы производства серебра оставались самыми-самыми в Российской Империи, барнаульский завод уверенно держал лидерство. А после отмены крепостного права вдруг выяснилось, что свободным труженикам — сюрприз! — платить приходится гораздо больше. Рентабельность производства стала падать, а тут и месторождения начали истощаться. В 1893 году завод закрыли — чтобы через год развернуть здесь лесопилку. В 1942 году здесь разместили эвакуированную из Гомеля спичечную фабрику — которая и стала последней вехой существования завода.
Истории — и историй — здесь хранится столько, что хватит на целую диссертацию. Мы бродили по территории почти два часа — продрогшие (поднялся ветер), промокшие (начал накрапывать дождь), но с открытыми ртами. Фотографы облазили все мыслимые и немыслимые закутки — еще бы, для любителей индустриальной съемки здесь просто рай.
По всей территории навалены спиленные деревья. «Это такая очень городская история», — комментирует наш проводник. И рассказывает, что заполонившая завод дикая поросль не на шутку угрожает памятнику архитектуры — кирпичная кладка стара, а юркие молодые корни цепки и сильны. Поэтому неравнодушные горожане самоорганизовались в летучие отряды субботнего дня — чтобы топором и бензопилой призвать зеленых захватчиков к порядку. Совершенно безвозмездно и на добровольной основе, разумеется.
Сейчас комплекс бывшего завода находится в частной собственности — но приводить памятник в порядок собственник не торопится. Говорят, хватает проблем с законом и бизнесом. А здания тем временем ветшают… Так что сколько еще удастся любоваться этими дивными развалинами — никто не знает.
На вкус и цвет
Второй день нашего алтайского путешествия начинается с рабочего визита. Вооружившиеся диктофонами, блокнотами и ручками, с ног до головы обвешанные объективами и вспышками (а кое-кто с верной цифромыльницей), вступаем на территорию выставки «АлтайТур. Алтайкурорт-2016». Сейчас нас будут со страшной силой развлекать, танцевать, увлекать в мир народных промыслов и кормить местными деликатесами. Всего на выставке приготовились красоваться 59 районов Алтайского края. Мы нервничаем, пытаясь посчитать в уме, сколько пирожков, кусочков оленины, чашек чая нам предстоит съесть и выпить, сколькими песнями насладиться и сколько раз услышать «Наш район самый лучший! Приезжайте к нам!».
«Предчувствия его не обманули», как пелось в советском мультфильме про зайку. Водоворот выставки подхватывает нас и несет в бурлящие глубины алтайского туризма. На выставке можно отведать алтайского чая, меда, выпечки, угоститься копченым салом, рыбкой и даже целым поросенком с кокетливым яблочком во рту, прикупить сувениров и послушать этнографические лекции.
В одном углу экспозиции развернулись энергичные народные танцы.
Рядом — народный вокально-инструментальный ансамбль в традиционных костюмах.
Беспроигрышный маркетинговый ход от туроператора «Царская псовая охота» — прямо на входе в выставочный зал разместить своих «промоутеров». Глаза у этих ребят похожи на огромные влажные маслины, а шерсть такая шелковистая, что приходится плюнуть на свои журналистские обязанности и пару минут провести с ними в обнимку на полу.
А вот такой забавный стенд приготовил известный курорт Яровое:
Никогда бы не подумала, что на такой небольшой территории может поместиться столько музеев. Разумеется, хочется отправиться сразу во все.
Мы с Шурочкой и Полиной не можем пройти мимо мастериц из бийской этнической мастерской. Пока я отвлеклась на обережных куколок в витрине — Шурочка решительно взяла в оборот мастера и они уже что-то старательно крутят из лоскутков.
Обережных кукол существует великое множество и делают их везде по-своему. Наталья показывает мне обитателей витрины: каждый из них чем-то полезен, каждый чем-то да помогает своему хозяину.
Спрашиваю, есть ли особенные куклы, которых традиционно дарят мужчинам. Увидев «мускулистого» (насколько сено может быть мускулистым) седовласого красавца в кожаном фартуке, который должен принести в наш дом небывалую семейную гармонию, устоять не могу. Мужу отправляется лаконичное SMS: «Приеду с кузнецом».
Все участники выставки стараются сделать свои экспозиции максимально интерактивными: чтобы все можно было потрогать, пощупать, попробовать, а в чем-то и принять участие. Поэтому через 15 минут мы с барышнями уже красуемся в длинных льняных сарафанах и бисерных украшениях.
Надевая на меня длинную вышитую рубашку (ох, до чего же в ней приятно телу), Наталья рассказывает, что именно эта вещь, сшитая еще в XVIII веке из так называемой домоткани, досталась ей в наследство. Реплики исторических нарядов в мастерской изготавливают с великим тщанием и вниманием к каждому стежочку. Надев рубаху, сарафан и «сноху» — традиционный головной убор замужней женщины, — явственно ощущаешь, как на печи подходит квашня, в ожидании дойки мычит корова, а троих младшеньких пора бы уже снарядить в лес за щавелем, щец наварить да пирогов настряпать…
Насчет «Наш район самый лучший»: беда, катастрофа, трагедия. Так оно и есть, все лучшие, везде интересно, куда поехать в летний отпуск — ааа, помогите, не могу решить! На соленые озера, чтобы обмазываться целебными грязями, пускать соленые пузыри, ловить в соседних водоемах жирных карасей и сидеть вечерами у костерка на берегу? (Так, мужу про рыбалку не говорить, иначе выбора точно не останется). Или поехать в Романовский район — там в конце июля село Гуселетово проводит фестиваль вареника под жизнерадостным лозунгом «Всэ будэ смачно!»? В Романовском районе особенно много исторических выходцев из Украины, и я уверена, что уж там-то точно умеют готовить вареники. Знаете, сколько начинок они сочиняют к фестивалю? Больше сотни. А соусов?..
В Кугаянском районе 13 августа — сразу два праздника, Сырный и Медово-Сырный (я разорваться что ли должна?!..), в дендропарке Холмогорье — фестиваль чая, в Смоленском районе — праздник малосольного огурца, в Бийском — Шукшинские дни (тут, всех расталкивая, начинает вопить мой внутренний филолог — «Туда! Туда поедем!»). В ноябре в Заринском районе проходит праздник «Голубцовские голубцы» — где бы вы думали, мои маленькие любители тавтологии? Разумеется, в селе Голубцово! Ну и конечно, каждый сибиряк ощущает жар в груди и зуд в руках, слыша называние «Чемпионат по пельменнингу». Ну-ка, что там, где там? В Бийске, в декабре? Ща томичи вам всем покажут истинное дао пельменя.
С выставки «АлтайТур. Алтайкурорт-2016» я выхожу, нежно прижимая к груди целый ворох визиток, буклетов и проспектов. Все хочу! Везде поеду!.. Разумеется, когда восторги от мероприятия поутихнут, энтузиазма тоже поубавится. Но теперь я, по крайней мере, знаю: алтайский туризм — это не только Катунь и горы, это этнографические и гастрономические сокровища, которые только и ждут, чтобы их оценили по достоинству. Это вкусное, яркое, увлекательное и полезное практически на каждом шагу (и по ценам, честно скажем, приятно отличающимся от расценок в Горном Алтае). Что ж, будем осваивать.
После выставки нас ждет еще одно испытание для зрения, обоняния и вкусовых рецепторов — гастрономический фестиваль «Алтайское гостеприимство». Самые-самые кулинары со всей области предлагают попробовать свои шедевры.
Расписные пряники:
Алтайская халва:
Мясные копчености, совершенно безжалостные к нашему обонянию. (Потому что нельзя пахнуть так вкусно! Мы тут на работе, между прочим!):
Традиционные пасхальные лакомства:
Угощения попроще:
И целые кулинарные шедевры:
Знаете, чему так радуются все эти люди на сцене?
Тому, что они только что поставили коллективный рекорд: испекли пирог с самым большим количеством начинок! Вес пирога — больше ста килограммов. А начинки даже перечислять не буду, чтобы не захлебнуться слюной.
На этой гастрономической ноте, пожалуй, прервемся.
Читайте в следующем выпуске:
— Как расцветает маральник (и что это вообще такое?)
— Зачем спать на пчелах?
— Кому в пещере жить хорошо?
— Чем заняться на фуникулере?
Пряничек прощается с вами:
Марья Карбышева
