Рекомендации по выбору хурмы в зимний период дали специалисты Роскачества. Ее в нашу страну доставляют преимущественно из Азербайджана и Узбекистана, ягоды привозят оперативно, поэтому в дополнительной химической обработке они не нуждаются.
Как отмечают эксперты, невяжущая хурма чаще всего имеет круглую и более уплощенную форму. Она отличается жесткостью и хрусткостью и в будущем потом мягче стать не может.
Вяжущие же виды хурмы более конической формы. Важно, что они более мягкие, из-за чего производители собирают их еще до созревания, чтобы за время транспортировки плоды дошли и стали слаще. Самостоятельно дать дозреть такой хурме можно в пакете при комнатной температуре или в соседстве с яблоками и бананами.
Теплая вода прекрасно очищает хурму. Ягоды с поврежденной кожурой специалисты рекомендуют не употреблять, так как в местах деформации в хурму попадают вредные микроорганизмы.
Ранее мы рассказывали, кому хурму есть опасно и почему ее так любят томичи.
Если вам есть о чем рассказать, звоните нам в редакцию по телефону 522-099
