Такой прогноз со ссылкой на экспертов дает издание URA.RU.
Обеднение населения ведет к росту спроса на базовые продукты питания и, как следствие, — к их удорожанию. В первую очередь это касается хлеба, выпечки, яиц, овощей и фруктов, пишет портал.
Так, директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда предупредила, что подорожать могут, например, овощи открытого грунта — картофель, морковь, лук, свекла. Она пояснила, что изменение доходов населения серьезно влияет на ценообразование. Если при существующем эмбарго на импорт свинины граждане будут активно покупать ее, то она подорожает. Если правила импорта упростят, то стоимость снизится.
Хлеб также может стать дороже — из-за гонки сельхозпроизводителей за урожаем. Качество продукции от этого часто падает, фермерам приходится использовать дорогие улучшители и другие вещества, это повышает цену продукта, отметил главный научный сотрудник Россельхозакадемии, академик РАН Виктор Драгавцев.
«Во многих регионах отсутствуют селекционные центры, из-за чего приходится завозить пшеницу из южных областей. Это приводит к постоянному подорожанию хлеба, и поэтому булка в магазине стоит 50−60 рублей, а могла бы 8−10 рублей», — добавил агроном.
По данным аналитиков РИА Рейтинг, в 2019 году в среднем россияне тратили на продукты 30,2 % общей суммы расходов. Правда, при этом еще 3,5 % расходов уходили на посещение кафе, ресторанов и проживание в отелях и 3 % — на приобретение алкогольной продукции и табачных изделий. Самым «дорогим» государством на территории Европы в этом плане оказалась Украина — там аналогичные показатели составили 50 %, 2,9 % и 4,1 %. Меньше всего среди европейских стран на продукты, общепит с отелями, алкоголь и табак тратятся жители Люксембурга — 8,4 %, 8,5 % и 1,3 % соответственно.
Автор: Мария Афанасьева
