Понадобится:
1кг говяжьих стейков, 2 апельсина (сок), 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. тертого на мелкой терке имбиря.
Приготовление:
Сделать на каждом стейке один неглубокий крестообразный надрез с двух сторон.
Перемешать имбирь с половиной апельсинового сока и пропущенным через пресс чесноком, выложить в маринад стейки и на ночь убрать в холод.
На среднем огне разогреть сковороду-гриль или духовку с функцией гриля, смазать решетку маслом, выложить стейки и обжаривать по 6-10мин с каждой стороны.
Перед подачей стейки полить подогретым оставшимся апельсиновым соком.
Приятного аппетита!
