Вчера в Томске состоялся областной конкурс профессионального мастерства барменов «Летний кубок-2014», организованный департаментом потребительского рынка области и сообществом барменов Cocktail Group.
На летней веранде ресторана «Маяк» собрались бармены Сибири, чтобы посоревноваться в том, кто лучше владеет мастерством приготовления коктейлей. Конкурс прошел в номинации «классика» – а значит судьи, члены барменской ассоциации из Новосибирска, обращали особое внимание на соблюдение всех правил приготовления напитков.
«Когда речь идет о «классике», очень важно не пролить не капли, ровно разлить напитки, охлаждать посуду, демонстрировать все бутылки, которые используются. Техника – это половина успеха, вторая половина – это вкус. На конкурсе работало дегустационное жюри, и это тоже влияло на результаты», – рассказал Евгений Сафиулин, сооснователь Cocktail Group.
Всего в «Летнем кубке» определилось два победителя. Главный приз взяла Мария Косячкова из Новосибирска. Второе место у томича Павла Казарцева.
Источник: Редакция новостей
