Новый год ассоциируется не только с душистым запахом елки, подарками, бутербродами с красной икрой, брызгами игристого и «Иронией судьбы» по телевизору. Это еще и мандарины, которые многие томичи скупают чуть ли не ящиками в канун новогодних праздников. Редакция Tomsk.ru направила запрос заместителю руководителя Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора Владиславу Азаренко, чтобы выяснить, откуда на наш стол попадают цитрусовые и на что стоит обратить внимание при выборе мандаринов.
По словам Азаренко, пик ввоза мандаринов в Томскую область происходит в преддверии новогодних праздников. Помимо этого, в торговых сетях фиксируется ежегодный рост объемов ввоза и расширение ассортимента цитрусовых.
На текущий момент через ритейлеров и магазины осуществляются поставки мандаринов из трех основных стран: Турции, Китая и Марокко. К новогодним праздникам ожидается увеличение доли марокканских плодов, которые традиционно пользуются высоким спросом в этот период. В январе ассортимент будет дополнен поставками из Ирана и Пакистана. География стран-импортеров в 2025 году остается неизменной по сравнению с прошлым сезоном.
Замруководителя ведомства отметил, что прямые поставки мандаринов в Томскую область не осуществляются. Поступление продукции в регион организовано через крупные распределительные центры, расположенные в соседних субъектах, и в первую очередь — в Новосибирской области. Именно там специалисты Россельхознадзора проводят основной фитосанитарный контроль.
«За 11 месяцев 2025 года специалистами Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора при ввозе в город Новосибирск проконтролировано 338 партий мандаринов общим весом 6 102 тонны. Это в два раза превышает показатель аналогичного периода 2024 года, когда проверили 151 партию весом 2 864 тонны», — приводит данные Владислав Азаренко.
Каждая страна-поставщик предлагает плоды со своими характерными особенностями. Турецкие мандарины обычно имеют круглую форму, толстую кожуру яркого цвета и желтую мякоть с кисло-сладким, иногда выражено кислым вкусом. Китайские цитрусы отличаются тонкой, легко отделяемой кожурой, сочной мякотью со сбалансированным вкусом и часто поставляются с зелеными листочками. Небольшие марокканские мандарины выделяются сладким вкусом и тонкой кожурой ярко-оранжевого, иногда красноватого оттенка.
Срок хранения цитрусовых на плодоовощных складах при создании оптимальных температурных условий составляет три–четыре месяца. Однако покупателю при выборе следует быть внимательным. Эксперт обращает особое внимание на внешний вид плодов.
«Мандарины должны быть упругими на ощупь, не перезревшими, без механических повреждений. Если плоды липкие, с белыми точками, то плод может быть заражен щитовкой. А кожура со следами черных пятен, плесени и гниения может говорить о поражении средиземноморской плодовой мухой, являющейся карантинным вредителем. Вредители — карантинные и не карантинные — могут наносить вред не только плодам, но также животным и человеку», — предупреждает томичей Азаренко.
Как правило, взрослое насекомое не опасно для человека. Опасность представляют его личинки, которые являются потенциальными носителями широкого спектра бактериальных инфекций. Поэтому специалисты рекомендуют приобретать продукцию в проверенных местах торговли, где минимизированы риски несоблюдения условий хранения, санитарных требований и использования ненадлежащей упаковки. Внимательный осмотр плодов перед покупкой — простой и надежный способ обезопасить себя и свою семью.
