В период экзаменов правильный режим питания помогает организму справляться со стрессом. Специалисты регионального Роспотребнадзора рекомендуют делать рацион разнообразным, включая продукты, богатые белком (яйца, творог, сыр, молоко, разные виды мяса и рыбу), а также сложные углеводы — каши и цельнозерновой хлеб. Морская рыба содержит цинк, улучшающий память, а молочные продукты с кальцием поддерживают нервную систему. Перекусы должны состоять из полезных продуктов.
Особое внимание уделяется орехам: грецкий орех и миндаль активизируют работу мозга и укрепляют зрение, фисташки положительно влияют на восприятие информации и память. Фрукты, сухофрукты и овощи богаты глюкозой, необходимой клеткам мозга. Сухофрукты содержат железо, зеленые овощи повышают концентрацию, а витамин С в цитрусовых, капусте и томатах помогает бороться со стрессом. Морковь с каротином и витамином А стимулирует кровообращение и обмен веществ в мозге — 150 граммов тертой моркови перед запоминанием информации особенно полезны.
Специалисты советуют пить больше воды: дети, которые часто пьют воду, лучше сосредотачиваются, легче усваивают информацию и реже страдают от головной боли. От напитков с высоким содержанием сахара и сильно тонизирующих (крепкий чай, кофе, кола) лучше отказаться — кофеин истощает нервную систему и снижает функциональные резервы организма, вызывая на следующий день усталость и повышенную возбудимость. Предпочтение стоит отдать травяным чаям из мяты, липового цвета или ромашки. Питаться необходимо не реже четырех раз в день, соблюдая интервал между приемами пищи.
