Главный новогодний салат россиян в этом году обойдется для томичей дороже на 4 %, а селедка под шубой, наоборот, будет стоить меньше, так как на 6 % подешевел главный ингредиент — сельдь.
Согласно статистике Росстата, средняя стоимость оливье на четыре порции составит 325,3 рубля. Для определения индекса оливье Росстат обычно использует следующий рецепт французского салата: консервированные огурцы (500 граммов), горошек (380 граммов), картофель (500 граммов), морковь (200 граммов), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 граммов), майонез (200 граммов) и репчатый лук (100 граммов).
Отмечается, что все ингредиенты салата, кроме картофеля, выросли в цене. Но и он к Новому году также может подорожать. При этом цена на салат оливье росла быстрее инфляции, поскольку индекс потребительских цен вырос на 2,9 %.
Эксперты также уверены, что к Новому году подорожает и селедка под шубой: несмотря на снижение цены на саму сельдь, стоимость овощей ждет сезонный рост.
Если вам есть, о чем рассказать, звоните нам в редакцию по телефону 522-099.
Екатерина Горникова
