Специалисты в области диетологии и здорового питания выделили шесть видов рыбы, которые являются оптимальными пищевыми источниками витамина D. По данным АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», включение этих продуктов в рацион способствует поддержанию костной ткани, укреплению иммунной системы и положительно сказывается на клеточном здоровье.
В представленный экспертами перечень вошли широко доступные в торговых сетях виды. Первое место по концентрации витамина D занимает радужная форель: порция весом 85 граммов содержит 16,2 мкг нутриента, что покрывает 81% суточной потребности. Немного уступает скумбрия (16,1 мкг на аналогичную порцию), которая также ценится за высокое содержание омега-3 кислот. Дикий лосось может содержать до 14,2 мкг витамина и является источником витаминов группы B.
«Регулярное употребление таких продуктов укрепляет кости, поддерживает иммунитет и положительно влияет на здоровье клеток», — приводит агентство слова экспертов.
Также в список включены сардины (1,2 мкг витамина на две рыбки), тунец (примерно 1 мкг на порцию, с рекомендацией отдавать предпочтение светлым сортам) и свежая сельдь (4,5 мкг на 85 г). Отдельно диетологи упоминают рыбий жир из печени трески, где содержание витамина D достигает 34 мкг на порцию, что делает его рекордсменом среди подобных продуктов.
