Как рассказал в эфире радио Sputnik аллерголог-иммунологВладимир Болибок, придерживаясь вегетарианской диеты, девушки могут столкнутьсяс авитаминозом и другими проблемами.
Эксперт пояснил, что далеко не всегда авитаминоз возникает из-занедостатка свежих овощей и фруктов. В группу риска попадают те, ктоограничивает себя в пище произвольно, без учета потребностей организма.
«В России культура вегетарианства неразвита. У нас нет агропромышленной индустрии, которая обеспечивала бывегетарианцев полноценным рационом, как в других странах. Из-за этого могутвозникать дефициты витаминов животного происхождения и микроэлементов. Ясталкивался с тем, что, когда девушки хотят похудеть и садятся на какие-товегетарианские или низкокалорийные диеты, у них начинаются проблемы. Анализыпоказывают дефициты, вплоть до малокровия», — поясняет Владимир Болибок.
Кроме того, питаться разнообразнеедоктор советует «пищевым традиционалистам» — семьям, которые из года вгод не меняют свой рацион и не пробуют новые продукты.
Избежатьавитаминоза и других проблем со здоровьем поможет консультация диетолога: специалист поможет подобратьправильный набор продуктов.
