14 мая в пространстве «Лофт» пройдет большое гастро-событие: в нешуточной битве вкусов встретятся топовые томские шеф-повара и сразятся в бургер-баттле.
В состязании принимают участие:
- Николай Мацук, шеф-повар бургерной FERMA;
- Денис Марачковский, бренд-шеф и владелец Студии вкуса «Loft»;
- Родион Перестенко, бренд-шеф кафе-пекарни «А мы тут, все плюшками балуемся»;
- Александр Популов, шеф-повар кафе «Гости»
Четыре повара представят бургер-творения на оценку жюри. Кстати, дегустировать и ставить баллы шефам будут представители ресторанного бизнеса, студенты (кто, если не они, распробуют бургеры?), а также томские медийщики и лидеры мнений.
Сразу после баттла пройдет вторая часть события: мастер-класс по приготовлению блюд с растительным мясом. Его проведет бренд-шеф «Еды будущего» от ЭФКО (г.Москва), Ольга Богомолова: она представит гостям варианты «зеленой» кухни. Про первые уверенные шаги хай-бифа на томском рынке можно прочитать здесь.
