1. «Красная Звезда» на официальном сайте «Гринпис» занесена в «зеленый список», как предприятие, не использующее при производстве продукции генномодифицированные продукты..
2. Военные времена внесли изменения в жизнь фабрики и стали диктовать свои условия. Начавшаяся эвакуация затронула и фабрику. В 1942 году выпуск кондитерских изделий был прекращен, и фабрика выпускала пищевые концентраты для армии.
3. В здании, где фабрика располагается с 1929 года, на ул. Сибирской, раньше размещалась кожевенная мастерская купца Шамарина, а до этого баня Лопухова.
