Об этом во время пресс-конференции сообщила руководитель Управления Роспотребнадзора по Томской области Ольга Пичугина. По ее словам, участились жалобы на посторонние включения в салаты и суши, включая ползающих насекомых, в том числе тараканов. Также томичи жалуются на крыс, которые бегают рядом с мусорными ящиками у городских заведений общепита.
Всего за 2025 год в ведомство поступило более 255 обращений граждан, в которых томичи жаловались на нарушение санитарно-эпидемиологического законодательства при оказании услуг общепита. Так, в этом году региональный Роспотребнадзор провел девять эпидрасследований, в пяти случаях они были связаны с заведениями общественного питания. Одно заведение при таком расследовании было временно закрыто, а еще одно прошло проверку специалистов без единого нарушения, что считается редкостью.
«Ежегодно поступает одинаковое количество обращений, но меняется их состав. Если раньше поступали в основном анонимные обращения, которые пытались саботировать работу другого заведения или магазина, то на сегодняшний день мы видим, что качество жалоб у нас растет. Люди учатся, они следят за ценовой категорией, они подробно рассматривают продукты питания, смотрят на сроки годности, на маркировку», — прокомментировала Пичугина.
Отмечается, за 2024 год региональное Управление Роспотребнадзора провело 16 эпидрасследований, во время которых временно были закрыты 16 объектов общепита. Впрочем, заведения открывались раньше положенного срока, так как им удавалось оперативно исправить выявленные нарушения.
Кроме того, Роспотребнадзор проводит масштабный контроль за пищевой продукцией в обороте. Ежемесячно специалисты отбирают пробы тех или иных продуктов и направляют на исследования в лаборатории. Если в этих продуктах находятся несоответствия, в том числе маркировке, то сотрудники Роспотребнадзора начинают контрольно-надзорные мероприятия и проверки.
Также глава томского Роспотребнадзора напомнила томичам о важности своевременного обращения за медицинской помощью во время пищевого отравления.
«Многие, к сожалению, занимаются самолечением, но потом пишут жалобы. Но мы в этом случае уже ничего не можем сделать, так как факт заболевания не подтвержден. <…> Когда человек обращается в больницу, ему необходимо сказать, где он в последнее время потреблял ту или иную продукцию. <…> Мы готовы защитить каждого гражданина, чье отравление в общепите будет доказано», — отметила Пичугина.
Напомним, что Tomsk.ru сообщал о закрытии трех кафе в Чаинском районе из-за антисанитарии.
