IV гастрономический турнир «На Топорах!» состоится 19 августа в 15:00 на главной сцене парка «Околица» в рамках международного фестиваля народных ремесел «Праздник топора».
Участники за 40 минут приготовят авторское блюдо с сибирским акцентом из круп, дикоросов и продуктов местных производителей.
Стартовал прием заявок на конкурс от шеф-поваров и су-шефов. Их можно подать до 15 августа.
Как отмечают организаторы турнира, конкурсанты могут представлять томские заведения, а также участвовать индивидуально.
Компетентное жюри возглавит президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, международный судья WACS, известный сибирский ресторатор Владимир Бурковский.
Ранее мы рассказывали, что на гастрономической карте Томской области появились 80 блюд из более чем 70 заведений региона.
