Об этом сообщается на сайте комитета государственного ветеринарного надзора.
Потребитель обратился в комитет и сообщил, что приобрел некачественное мясо в Томске по адресу Учебная, 7. Специалисты комитета из управления ветеринарии провели внеплановую проверку деятельности индивидуального предпринимателя, реализовывавшего мясную продукцию.
В ходе проверки по указанному адресу томские ветеринары выявили торговлю говядиной без оттисков клейм установленного образца. Также владелец не смог показать документы, которые подтвердили бы ветеринарно-санитарную безопасность мяса.
Чтобы решить, как дальше использовать немаркированную говядину, эксперты взяли пробы мяса и отправили их в областную ветеринарную лабораторию. Там пробы прошли бактериологическое и физико-химическое исследование.
На основании исследований говядина была признана некачественной. В пробе были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также превышение общего микробного числа. Говядину пришлось направить на утилизацию.
Индивидуальный предприниматель был привлечен к административной ответственности: его оштрафовали на 25 тысяч рублей.
