Понадобится:

1кг говяжьих стейков, 2 апельсина (сок), 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. тертого на мелкой терке имбиря.

Приготовление: 

Сделать на каждом стейке один неглубокий крестообразный надрез с двух сторон.


Перемешать имбирь с половиной апельсинового сока и пропущенным через пресс чесноком, выложить в маринад стейки и на ночь убрать в холод.


На среднем огне разогреть сковороду-гриль или духовку с функцией гриля, смазать решетку маслом, выложить стейки и обжаривать по 6-10мин с каждой стороны.


Перед подачей стейки полить подогретым оставшимся апельсиновым соком.


Приятного аппетита!