Как сообщили редакции городского портала tomsk.ru в мэрии, томский колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг заключил соглашение о международном обмене студентами с многопрофильным лотарингинским лицеем гостиничного дела им. Жана-Батиста Симеона-Шардена.
Студенты из Франции приедут в Томск первыми, в апреле 2014 года. Их практика в ресторанном и гостиничном деле продлится четыре месяца. Томский колледж организует для них рабочие места, обеспечит проживание и питание.
Как рассказал директор колледжа Николай Воеводин, стажироваться они будут сразу в трех направлениях: на кухне, в организации обслуживания и общении с клиентом.
На втором этапе начинающие кулинары и кондитеры из Томска пройдут стажировку в ресторанах Лотарингии.
