Томск — очень креативный и культурный город, который в томчисле может похвастаться своими особыми ресторанными и барными традициями.Поэтому Tomsk.ru совместнос томским барменом Дмитрием Васильевым решили пофантазировать насчетспециальных коктейлей, способных порадовать жителей конкретных районов города.Уточняем, мы не рекомендуем злоупотреблять алкоголем, но повеселиться вместе снами — никто не запрещает. Перед вами районы Томска, если бы они быликоктейлями.
Центр города — «Олд фэшен»
Очень старый коктейль, онтак и называется — старомодный. Как и центральная часть города, она тожестарая, историческая. Там же очень много исторических деревянных памятниковархитектуры. Одним словом, история.
Состав: бурбон (американский виски) — 50 мл; ангостура(травяная настойка) — 5 мл; сахар-рафинад — 2 кусочка; апельсиновая цедра — 1штука; коктейльная вишенка — 1 штука; лед в кубиках — 200 грамм; содовая —10-15 мл (необязательно)
Южка — «Лонг-Айленд Айс Ти»
Во времена сухогозакона в Америке брали бокал, наливали пять разных видов алкоголя, а для цветатуда наливали немного колы. Выглядело это как холодный чай со льдом, чтобыникто не видел, что вы выпиваете. Южная площадь — это своеобразный студенческийгородок. Обычно студентам все равно что пить, но никто в общежитии не долженпонять, что студент вообще пьет. В связи с этим такая маскировка коктейля подхолодный чай.
Состав: водка – 20 мл; золотой ром — 20 мл; джин —20 мл; серебряная текила — 20 мл; апельсиновый ликер (Куантро или Трипл-сек) —20 мл; лимонный сок — 20 мл; кола — 100 мл; лед в кубиках — 150-200 грамм
Черемошники — «Отвертка»
Отдаленный и простой район,точно такой же простой коктейль. Обычно все приезжие считают, что Черемошники —это весьма криминальный район, так что одноименным инструментом можно еще ивскрыть какую-нибудь машину.
Состав: апельсиновый сок (желательно свежевыжатый) —150 мл; водка (не самогон) — 50 мл; кубики льда — 200 грамм
Каштак — «Московский мул»
Мул — это осел. Каштак— это условный холм, а осел постоянно должен забираться с весом на холм. К томуже историческое название «Каштак» переводится с тюркских языков как местокормления скота. Так что и в этом случае мул снова очень подходит. Намосковского можно закрыть глаза.
Состав: водка — 50 мл; имбирный эль — 100 мл; соклайма (лимона) — 10 мл; лайм (лимон) — 20 грамм; кубики льда — 200 грамм
Степановка — «Кузнечик»
Это район, который отрезаното всего города железной дорогой, и ты по утрам как кузнечик перескакиваешьпути, когда торопишься на работу. Вот такая смысловая параллель.
Состав: зеленый мятный ликер — 30 мл; какао ликер —30 мл; сливки (11%) — 30 мл; кубики льда — 100 грамм; мята — 1 листик
Академгородок — «Космополитен»
В его состав идет водка и клюквенный морс. Клюква — это лесная ягода, аАкадемгородок — это очень лесной район. Водка, в свою очередь, тоже оченьлесной и таежный напиток.
Состав: обычная или водка с лимонным вкусом — 45 мл;апельсиновый ликер Куантро — 15 мл; свежий сок лайма — 7-8 мл; клюквенный сок —30 мл
Университетский район— «Эспрессо мартини»
В егосостав идет эспрессо, мартини и водка. Почему такая параллель? В этом районеочень много микрокофеен и не выспавшихся студентов, которые идут на пары состаканчиками кофе.
Состав: водка — 50 мл; кофейный ликер (Калуа) — 10мл; кофе эспрессо — 30 мл (одна порция); сахарный сироп (вода и сахар в равныхпропорциях) — по вкусу
Зеленый горки — «Мятный джулеп»
Зеленые горки — спальныйрайон, ему подходит коктейль, который можно сделать в домашних условиях. Мятарастет практически везде подряд, сами Зеленые горки — это максимально природныйрайон города, где леса, трава, холмы, озера и так далее, где можно и выпитьэтот летний и освежающий коктейль.
Состав: бурбон — 60 мл; мята — 12 свежих листиков; сахарнаяпудра — 1 чайная ложка; вода (без газа) — 2 чайных ложки; колотый лед — 150грамм
Южные ворота — «Golden Dream»
Очень ликерный коктейль, но суть в том, что Южные ворота — это строящийсярайон, который позиционируется как мечта каждого томича: дешевая ипотека,лучший район для жизни, когда вы закончите, то центр города уже будет в Южныхворотах и все в таком духе. Поэтому и «золотая мечта».
Состав: гальяно — 20мл; Трипл Сек — 20мл; апельсиновыйсок — 20мл; сливки — 10мл; лед в кубиках
