Томскстат в преддверии масленицы сообщил о росте стоимость продуктов для приготовления домашних блинов. Это блюдо в регионе подорожало на 5,6%.
За год в цене выросли все продукты для блинов, кроме соли (ее цена осталась прежней) и яиц (они, наоборот, подешевели почти на 5%). Так, например, мука стала дороже на 13%, а сливочное масло — на 11%. За последние пять лет стоимость приготовления блинов выросла на 40% (с 123 до 173 рублей).
При этом сливочное масло в Томске осталось самым дешевым среди центров сибирских регионов (660 рублей за килограмм). Дороже всего масло обходится в Иркутске (897 рублей).
Подорожала и начинка для блинов: варенье, джем и повидло — на 45%, сгущенное молоко — на 34%, красная икра и мед — на 16%, рыба — на 12%.
Инфляция в Томской области по итогам 2022 года составила 12,7%, а базовый индекс потребительских цен, который учитывает только системные, а не краткосрочные изменения цен, вырос на 14,6%. Цены на еду в регионе выросли на 9,5%, на непродовольственные товары — на 13%, а услуги стали стоить на 16,9% дороже.
