Ингредиенты:
2 кг куриных окорочков
1 большая луковица красная
6 помидор
2 зубчика чеснока
1/4 стакана куриного бульона
1 большая веточка розмарина
От 2 до 3 веточки тимьяна
Петрушка
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
приправа «лимонный перец»
соль
Приготовление:
1) Куриные ножки промыть и обсушить
2) Помидоры нарезать на 4 части , лук грубо порубить, чеснок нарезать на полоски
3) Куриные ножки посолить и поперчить
4) Розмарин поломать на 4 -5 частей
5) Смазать капелькой маслом форму для запекания, положить в нее ножки
6) Присыпать лимонным перцем и разбросать в случайном порядке дольки чеснока, помидоры и лук
7) Разложить веточки розмарина
8) Очистить веточки тимьяна от листьев и присыпать листочками курицу с помидорами и луком
9) Посыпать рубленной петрушкой, сверху полить бульоном и лимонным соком
10) Поставить в разогретую духовку на 40 минут при 200 градусах
11) Затем дать отдохнуть в духовке 5 минут и подавать на стол
Приятного аппетита!
