С чем у многих ассоциируется Новый год? Для томичей разных поколений — это бутерброды с красной икрой. Возникает резонный вопрос: а во сколько «миллионов» обойдется покупка хотя бы маленькой банки с заветными красными икринками? Журналист Tomsk.ru отправился на просторы интернета, а также изучил предложения на рынках и составил независимую оценку стоимости рыбного деликатеса к новогоднему столу. Также мы сравнили, как изменилась цена на икру за прошедший год.
Оговоримся, что стоимость товаров актуальна на момент публикации материала. При написании мы не учитывали акции, а также персональные скидки и предложения. Также в расчет не бралась стоимость имитированной икры.
Крупные супермаркеты
Для начала мы изучили предложения в самых популярных крупных торговых сетях Томска. За основу взяли магазины сетей Spar, «Лента» и Metro.
«Ну-с, приступим», — как говорил тунеядец Федя из «Операции «Ы»».
В Spar у корреспондента произошел выбор без выбора: каталог смог предложить только жестяную банку лососевой икры за 725 рублей (75 граммов).
В «Ленте» выбор оказался гораздо шире: тут тебе и «бюджетная» икра лососевая за 900 рублей, и икра горбуши за 1700 рублей (200 граммов), а для тех, кто побогаче, — стеклянная банка лососевой икры за 3500 рублей (330 граммов).
Metro смогло предложить сравнительно больше. Лососевая икра в банке обойдется в 770 рублей (140 граммов). В «стекле» она будет стоить уже дороже — 1000 рублей (100 граммов). Поднимемся в сегмент «подороже». Здесь можно найти стеклянную банку икры кеты за 3000 рублей (230 граммов), а также икру горбуши (также в стеклянной таре) за 5500 рублей (полкилограмма) и лососевую (все в том же «стекле») за 7800 рублей (700 граммов).
Также мы проанализировали стоимость черной икры. Spar и «Лента» не смогли предложить ни одной тары с темным золотом рыбной промышленности, а вот в Metro у нашего журналиста с непривычки разбежались глаза и прихватило сердце. Вот уж действительно — деликатес. Самая «дешевая» баночка икры стерляди стоит 3400 рублей (57 граммов). В премиум-сегменте осетровая икра стоит около 10 000 рублей за 100 граммов.
Внезапно, но маркетплейсы
Ни для кого не секрет, что закупиться едой можно и на всеми любимых Ozon и Wildberries. Здесь пришлось выставить строгие критерии: мы ориентировались на высокий рейтинг, а также отзывы тех, кто рискнул заказать рыбный деликатес.
Маркетплейсы сходу ошарашили карточкой товара — полукилограммовая пластиковая тара лососевой икры за 12 080 рублей. Остальной ассортимент оказался сопоставим с тем, что представлен в супермаркетах. При этом сэкономить не получится: цена на икру оказалась такой же, как в обычных магазинах, а местами даже выше.
Специализированные магазины
Перед выходом на рынок мы заглянули на сайты трех рыбных магазинов — «Икра и мясо», «Икорная лавка» и LuckyFish.
В первом магазине глаза разбежались от выбора видов красной икры. Тут тебе и кижуч за 4550 рублей за полкилограмма в стеклянной банке, и горбуша за 4250 рублей в аналогичной емкости. Самая бюджетная вариация черной икры стерляди обойдется в 2900 рублей за 50 граммов.
«Лавка» предлагает икру горбуши за 3700 рублей за полкило, а черную икру — от 6000 рублей за 100‑граммовую баночку.
LuckyFish смог предложить только красную икру мойвы за 621 рубль (полкилограмма).
Пройдемся по рынку
Перед публикацией наш журналист заглянул на Фрунзенский рынок, где улыбчивая продавщица в одном из рыбных отделов рассказала, что лучше икру брать заранее, примерно за месяц — полтора до Нового года. На рынке широко была представлена икра разных лососевых: чавычи, кеты, нерки, кижуча и горбуши. Также по словам женщины, дефицита икры, как это было в прошлом году, ожидать не стоит.
«Мы много икры заказываем напрямую с Петропавловска-Камчатского. Если сейчас 140-граммовая банка стоит 1800 рублей, путем нехитрых вычислений получаем килограмм деликатеса почти 12 900 рублей. К Новому году еще подорожает. Насколько, даже не могу сказать. В прошлом году килограмм к концу декабря на три тысячи взлетел», — поделилась томичка.
Корреспондент зафиксировал следующую стоимость икры за 100 граммов: чавыча — 1250 рублей; кета — 1100 рублей; семга — 1400 рублей; горбуша — 999 рублей.
