В Роспотребнадзоре сообщили, что во время фестиваля «Праздник топора» жалоб от посетителей на работу точек питания не поступало. Также не зафиксировано экстренных обращений из медицинских организаций.
При этом специалисты ежедневно проверяют торговые площадки на территории парка «Околица». Контроль касается санитарного состояния, условий хранения продуктов и соблюдения требований к персоналу.
«Мы фиксируем положительные изменения по сравнению с прошлыми годами. Почти у всех продавцов есть холодильное оборудование, сотрудники работают в перчатках, имеют медицинские книжки и необходимые прививки», — сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Среди выявленных нарушений: отсутствие документов на мясо и рыбу (позднее были предъявлены), дефекты деревянных тротуаров, продажа кондитерских изделий без упаковки, а также единичные случаи нарушения товарного соседства. По данным ведомства, все замечания устранялись на месте.
В этом году для участников общепита действует новая практика: при заключении договора им выдают памятку по санитарным требованиям. Если нарушения не устраняются, администрация парка может расторгнуть договор в одностороннем порядке.
«При заключении договора с хозяйствующими субъектами, которые осуществляют какую-либо деятельность на мероприятии, в исполнение условий договора включается памятка по соблюдению санитарно-эпидемиологического законодательства. При нарушениях администрация парка «Околица» имеет право расторгнуть договор в одностороннем порядке», — отметили в ведомстве.
