В последний зимний месяц, когда ресурсы организма истощены, Роспотребнадзор рекомендует уделить особое внимание рациону для укрепления иммунитета. Ведомство предлагает сфокусироваться на сезонных источниках ключевых витаминов и клетчатки.
Для восполнения дефицита витамина C, необходимого для работы иммунной системы и синтеза коллагена, специалисты советуют включить в меню хурму, киви, цитрусовые, брокколи, квашеную капусту и красный перец. Также полезны напитки на основе шиповника, облепихи, рябины или смородины.
«Роспотребнадзор рекомендует регулярно вносить разнообразие в ежедневное меню, чтобы организм мог получать все витамины, необходимые для укрепления иммунитета», — отмечается в сообщении.
Помимо витамина C, важную роль играет витамин A (содержится в печени, яйцах, рыбе, моркови и тыкве), который поддерживает здоровье кожи и зрения. Витамины группы B, участвующие в энергообмене и работе нервной системы, можно получить из нежирного мяса, круп, зеленых овощей и орехов.
Из-за недостатка солнца в феврале актуален дефицит витамина D, для восполнения которого рекомендуются жирная рыба, яйца и сливочное масло. Также ведомство обращает внимание на необходимость употребления клетчатки для поддержания микрофлоры кишечника. Ее источниками являются отруби, злаки, сухофрукты, бобовые и зелень.
