Летний отдых томских детей проходит под строгим контролем Роспотребнадзора. В этом сезоне работают почти 400 лагерей разных типов, где питание организовано как самостоятельно, так и с привлечением специализированных компаний.
«Пробы готовых блюд исследуются на калорийность, микробиологические показатели», — отмечают в ведомстве.
В ходе проверок выявлены отдельные нарушения: в двух лагерях обнаружено превышение нитратов в овощах, на некоторых пищеблоках — недостаточная уборка и дезинфекция. Все замечания оперативно устранены.
Главное достижение — заметное улучшение качества питания. В два раза чаще в меню включают свежие фрукты и овощи, строже контролируют содержание соли и сахара. Родители могут ознакомиться с меню на сайтах лагерей, где представлено двухнедельное расписание для разных возрастных групп.
«Здоровье детей — один из приоритетов работы Роспотребнадзора!», — подчеркивают специалисты.
