Традиционный конкурс кулинарного мастерства «Царство вкуса», организаторами которого являются администрация Томской области и некоммерческое партнерство «Томские рестораторы и кулинары», пройдет 6 ноября в клубе Teatro (пр. Фрунзе, 103). Начало — в 11.00.
К участию в конкурсных мероприятиях приглашены повара, кондитеры, официанты, бармены, бариста организаций Томской области и других субъектов Российской Федерации, а также студенты профильных учебных заведений. Судейский состав сформирован из числа иногородних и иностранных профессионалов отрасли.
Соревнования поваров, официантов, барменов и бариста пройдут в режиме online в формате реалити-шоу.
Впервые в истории конкурса соревнования кондитеров пройдут в нетрадиционном формате. Участники представят три торта на свободную тему без ограничения размеров, веса и ярусов. Торты презентуют в виде арт-показа «Шоу тортов». К участию также приглашаются любители и поклонники кондитерского искусства.
Во время конкурса будут проведены мастер-классы специалистами высокого уровня из Германии, Москвы и Новосибирска. Состоится выставка-презентация достижений отраслевых учебных заведений.
По итогам соревнований правление некоммерческого партнерства «Томские рестораторы и кулинары» рассмотрит вопрос о присуждении званий «Мастер-кондитер», «Мастер-повар» и «Мастер сервиса» победителям конкурсов.
В рамках мероприятия запланирована акция профессиональной ориентации «Мечтай, и сбудется» для воспитанников детского дома села Уртам Кожевниковского района и социально-реабилитационного центра села Ново-Кривошеина Кривошеинского района. Для детей будет организовано чаепитие, встречи с профессионалами отрасли общественного питания, подарки от спонсоров. Пройдет и традиционное чествование ветеранов отрасли общественного питания.
Одновременно на площадке возле ресторана «Малина-бар» (пр. Фрунзе, 103) состоится ярмарка. В программу мероприятий включены народные гуляния, конкурсы и развлекательная программа.
Он-лайн трансляция мероприятия будет проходить на сайте http://myttk.ru/.
