26 и 27 августа на площади между ТРК «Лето» и ЦИР «Оранжевое небо» с 12:00 до 22:00 пройдет Фестиваль городских ресторанов «ЕСТЬ!». И помимо большого количества еды, организаторы вместе со студией вкуса «Лофт» подготовили еще одну интересную площадку — она будет посвящена необычным кулинарным мастер-классам.
В отличие от входа на сам фестиваль, мастер-классы будут платными, но организаторы отмечают, что в рамках фестиваля их стоимость обойдется в 2-3 раза ниже, чем обычно.
Мастер-классы будут проходить в оба дня фестиваля. Начнется все 26 августа в 12:00, и первым занятием для томичей станет приготовление тако вместе с поварами Chupito. В 13:00 пройдет мастер-класс-презентация от известного фудблогера Инстапапы, в 14:00 Make Love Pizza будут учить создавать вкусную пиццу, в 15:00 выступят повара из «Мама, я дома», в 16:00 выпускник школы «Хофман», победитель первого сезона «Битвы шефов» Иван Калиниченко научит готовить настоящую испанскую паэлью. В 17:00 цикл занятий продолжат повара из «Института плова», в 18:00 можно будет узнать о создании римской пинцы от Gastro Family, а закончится все в 19:00 мастер-классом от Urban Grill, которые будут учить готовить стейки.
На второй день, 27 августа в 12:00 опытом будет делиться шеф сети ресторанов «Панда», в 13:00 «Шахановские рыбные промыслы» расскажут, как правильно готовить рыбу, в 14:00 кондитеры TORTA проведут занятие по приготовлению пончиков, а в 15:00 гастро-уроки продолжатся с «Накоптили», они будут говорить о брискетах. В 16:00 компания «Мясоруб» расскажет о создании бургера «Том Ям», в 17:00 «Мама, я дома» подготовят мастер-класс о хачапури, а в 18:00 «Харди Гарди» подробнее поговорят про ростбифы. Ну а закончится цикл мастер-классов в 19:00, там приглашенные из Новосибирска Noodle Police будут готовить фирменную закуску из морепродуктов.
Более подробную информацию о мастер-классах, их стоимости и регистрации на них можно узнать на официальной странице фестиваля. Также в оба дня будут проходить платные кофейные мастер-классы, специальные баттлы, в которых профессионалы проведут соревнование по завариванию кофе, лекции, дегустация от «Буланже» и ABA coffee factory, городской чемпионат по каптестингу и много других активностей с кофе. Для участия необходима регистрация.
Вход на сам фестиваль свободный.
