На пресс-конференции в РИА Томск эксперты рассказали о том, как правильно и безопасно покупать продукты животного происхождения.
По словам экспертов, при покупке мяса необходимо внимательно изучить маркировку и ветеринарные сопроводительные документы. На продукции обязательно должно присутствовать овальное клеймо, подтверждающее, что мясо прошло окончательный осмотр полной ветеринарной санитарной экспертизы.
«Клеймо бывает двух типов: прямоугольное и овальное. Прямоугольное клеймо свидетельствует о том, что животное прошло предубойный и предварительный осмотр. Овальное – подтверждает, что продукт прошел полную экспертизу», — пояснил начальник ОГБУ «Томское объединение ветеринарии» Евгений Тепляков.
Главный госветинспектор по городу Томску управления ветеринарии Томской области Юлия Воднева добавила, что каждый гражданин обязательно должен научиться читать маркировки и знать, какими документами должны сопровождаться продукты.
«Не следует покупать продукцию, которая реализуется с машин на улице, это несанкционированная торговля, — подчеркнула Воднева. – Я понимаю, что жители Томска хотят купить продукты подешевле, но это не есть хорошо. Нужно покупать себе продукты только в определенных санкционированных местах торговли: на больших рынках и в магазинах».
