Виски, неотличимый от западного, будут производить на кожевниковском заводе пищевых продуктов. Об этом нам рассказал сотрудник завода Валерий Тимошин.
«Это даже не проект, это душевный порыв. Сейчас в Томске не выпускается водка, и, чтобы возродить крепкие напитки, мы решили начать производство виски на нашем заводе. Не хочется выпускать водку, мы хотим выпускать нечто более благородное», — пояснил Тимошин.
На заводе уже создан научно-производственный отдел, во Франции закуплены специальные дубовые бочки, изучается технология производства. Чтобы реализовать идею, необходимо время: нужно купить землю, оформить массу сделок, решить вопросы с электричеством и канализацией.
«Первыми покупателями нашего виски станут жители Томска. Сколько он будет стоить — пока сказать невозможно, стоимость будет зависеть от валюты и налогов, — рассказал Валерий Тимошин. — Кроме того, солод для виски нужно будет закупать за границей, так как наш солод не подойдет. Это тоже скажется на стоимости».
По его словам, сотрудники завода без труда справятся с новой задачей: приготовить виски легче, чем некоторые сорта пива.
«Виски получится точно такой же, как в Европе, — заверил Тимошин. — Мы надеемся, что наш бизнес получит поддержку властей».
